成都向泰华餐饮管理有限公司
Chengdu to the Thai Restaurant Management Co.

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白家向记肥肠粉
中华名小吃
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白家肥肠粉来自四川省成都市双流县境内白家镇,是白家镇的特产,也是成都的名小吃之一。白家肥肠粉起源于清朝末年,至今已有100多年的历史。它是以味美制胜的小吃。白家肥肠粉的特点是:粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,口味隽永,享誉八方。1998年,被评为成都市著名商标。


一:百年手工肥肠粉历史

肥肠粉独特的味道,一百多年来长盛不衰。好多外地游客来成都游玩。也喜欢上了这道美食,回去后久久难以忘怀肥肠粉的味道。在四川本地,肥肠粉店遍地开花,生意非常火爆。经常看到排队吃肥肠粉的场面。如今,少许省外人士发现这美食商机,在外省开起了店,如广州、湖北,厦门,浙江等地,肥肠粉店也很火。

二:百年手工肥肠粉的前景

如开一家60平米左右的小店,投入在4万元左右{包含,装修,厨具,座椅,店招等}

房租一年在5万左右,总投入10万以内。经营:粉,面条,米线,快餐等

以下数据都是经过严格核算,正式学员可提供详细配料价格表根据总部严格,

毛利润可达60%-70%

三:百年手工肥肠粉利润分析

1、 流动经营,无需店面:例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。 

2、 街边店经营,临街门面:例如居民区街道、商业街、步行街;菜市场. 

3、 店中店经营:例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等;  


四:百年手工肥肠粉经营模式
红薯粉,豆芽菜
汤料,肥肠
料碗
房租
员工

水电气

1.1元/每份
1.2元/每份

1.1元/每份

4000元/月
7500/月3个

4000元/月

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按照每天经营200碗计算 200X3.2=640。 

人工,房租,水电气杂费每天在500元,营业额2000元


2000-640-500=910每月可达27000元

根据以上数据,一个小型的肥肠粉店。

按照保守的营业额估算,每月亦有纯利27000元,投入10万元,4个月便可收回投资。

年获利可达三十余万元。

由此可见,项目盈利空间巨大,经营中还会带动酒水等。